HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古

全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
STAUB ココット ラウンド 16cm カンパーニュ
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。✨未使用品✨フィスラー ビタクイック 圧力鍋 4.5L。【Rinnai Style】ザ・ココット。セラグリル　極少煙　カセットボンベ式グリル　エコナグリル。キャサリンホルム　ロータス　コーヒーポット。Deco Relief シリコンモールド。アラジン　グラファイトグリル＆トースターミントグリーン。ケンミックス major グレー。ビタクラフト　ミニパン片手タイプ。VERMICULAR オーブンポット取説レシピ付き　人気パールピンク 約22cm。イッタラ　片手鍋。CRISTEL　クリステル L　深鍋18cm。政豊別作　江戸裂き　ウナギ包丁210mm。ヴァローナ ビュッシュドノエル型 小10個。鞘付き 柳刃包丁 9.5寸 VG10 鏡面 ダマスカス 285mm 和包丁 刺身。IH対応❗️プレミアム❗️タッパーウェア Rainbow Cooker ウォック。☆美品☆WMF パーフェクトS圧力鍋 4.5L。関の刃物 三徳包丁 170mm 彩雲 VG10 33層 ダマスカス 両刃万能包丁。Solingen　包丁　ドイツ　置物　インテリア　工芸品　美術品　A3147。吾妻　和牛刀 210 (S)　右用。【新品未使用】アイリスオーヤマ シェフドラム。イマン ダイアナローズ　ケトル。インコア電気スキレット～電気フライパン英語版説明書レシピ付き)通電熱伝導確認済み